grasas

Con S de soja y de salud

La soja es una planta de la familia de las leguminosas, como las alubias o las lentejas, de origen asiático. Contiene una gran cantidad de proteínas de calidad, de hecho la palabra soja en chino significa carne de campo, además aporta sales minerales, oligoelementos y enzimas. Referente a las grasas, contiene en su mayoría las ...

Mejorar la salud mejorando lo que comemos

«Somos lo que comemos». Un axioma que todos conocemos pero al que nadie, o casi nadie, presta atención porque acabamos por ingerir aquellos alimentos que todos sabemos que no son saludables, pero de los que no queremos prescindir por su sabor o por su sencillez a la hora de cocinarlos. Por eso, vamos a ver ...